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干し肉 通販-津山の干し肉 石本商店 わが街津山市は、中国5県の中の一つ岡山県北に位置した人口約10万人の都市です。 古くは出雲街道の宿場町として栄え、西の小京都とも言われる文化と歴史に満ちた城下町です。 この地方では古くから伝わる製法で「干し肉」を干物 まとう鯛 1枚冷凍便 1,145 円 赤魚昆布しょうゆ干し2尾 冷凍便 778 円 干物 あなご一夜干し1kg 冷凍便 9,7 円 干物 タチウオ一夜干し1kg 冷凍便 6,480 円 真いわしの丸干し 冷凍便 5 円 鮎1kg 冷凍便 3,8 円 メゴチの開き550g

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 1肉を薄くスライスしてから塩や醤油などの調味液に1時間ほど漬ける 2干し網や洗濯ネットで干し場を作る 3直射日光を避けた風通しのいい場所に設置した干し場で肉を天日干しする 47〜10時間干したら冷蔵庫で熟成させる 52～3日経ったら出来上がり「肉のハナマサ 動坂店」は、令和3年6月16日（水）9時より「肉のハナマサ plus 動坂店」としてリニューアルオープン致しました。皆様のご来店を心よりお待ちしております。猪肉専門販売店 照本食肉加工店へようこそ 九州の長崎県東彼杵郡川棚町の自然豊かな土地で育った 猪肉専門の加工店 です。 猪は東彼杵のおいしい タケノコ、栗、柿、みかん、芋、米など豪華な餌 を食べて育ちます。 当店ではそんな野生の猪を加工しておりますので肉質に自信があります。

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